Selasa, 21 Juni 2011

Balado Ikan Sarden


Bahan :
  • 8 ekor Ikan Sarden, bersihkan
  • 2 lbr Daun Jeruk
  • 10 lbr Daun Kemangi
  • 1 batang serai memarkan
  • Garam dan penyedap secukupnya

Bumbu halus :
  • 10 buah Cabe Keriting
  • 5 siung Bawang Putih
  • 2 siung Sjalot
  • 1 buah Tomat Besar cincang
  • 1 ruas jahe iris

Cara Mengolah :
  • Goreng Ikan Sarden sampai kering lalu tiriskan
  • Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun kemangi sampai harum
  • Masukan Ikan Sarden satu per satu, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur
  • Angkat dan siap disajikan

1 komentar: