Bahan :
- 1 kg daging sapi, potong dadu panjang
- 2 kaleng kacang merah kidney bean
- 400 ml santan
- 1 batang serai memarkan
- 2 lbr daun jeruk
- Garam dan penyedap secukupnya
- 10 buah cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 3 siung sjalot
- 1 ruas Lengkuas
- 1 ruas jahe
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum, lalu masukan potongan daging dan santan masak hingga daging empuk.
- Setelah air menyusut, masukan kacang merahnya hingga merata dengan daging. Lalu tambahkan garam dan penyedap.
- Setelah air menyusut, angkat dan siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar