Gulai Cubadak/Gulai Nangka

Bahan :

• 2 kaleng Nangka potong-potong
• 100 gr kacang panjang potong-potong
• 1 bh labu siam potong panjang
• 1 blok tempe potong dadu
  
• 1 batang serai memarkan
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• Garam dan penyedap secukupnya

Bumbu Halus :

• 10 buah cabe merah
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 ruas jahe iris-iris
• 1 ruas lengkuas iris-iris

Cara :

• Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum, lalu masukan sayuran, potongan tempe dan santan, masak hingga layu. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah.
  
• Jika sudah mendidih, tambahkan garam dan penyedap, angkat dan tiriskan. sayur siap untuk disantap.