Selasa, 21 Juni 2011

Sambal Goreng Terong


Bahan :

  • 5 buah terong ungu, potong-potong
  • 4 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 2 buah tomat
  • 2 helai daun salam
  • 1 jumput daun kemangi/serawung
  • 1 ruas jahe iris
  • Garam dan penyedap secukupnya

Cara mengolah :
  • Goreng terong sampai agak kecoklatan lalu tiriskan
  • Haluskan semua bumbu kecuali daun kemangi, lalu tumis hingga harum, lalu masukan terong yang sudah digoreng
  • Tambahkan garam dan penyedap aduk sampai rata, angkat dan siap untuk disajikan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar